Ресторан «Бахор» — один из первых банкетных залов Ташкента, построен в 1958 году по проекту архитектора В. Д. Романова в классическом стиле середины XX века.

Есть сведения, что «Бахор» изначально строился как красивая столовая общепита, но всё-таки стал главным рестораном для так называемого высшего общества. Руководители страны, деятели искусства и науки, чиновники и состоятельные ташкентцы проводили в нём свои мероприятия и праздничные застолья.

Ресторан расположен у бокового входа в бывший парк имени Горького, ныне парк «Болажон», который непременно посещают свадебные процессии.

«Бахор» — самый старый из действующих ресторанов Ташкента. Он не раз перестраивался и дополнялся сопутствующими заведениями. Первоначально была лишь «Кулинария» с разливным вином справа от входа. Одно время слева в подвале находился игровой компьютерный клуб. Сейчас справа работает Бук-кафе, слева и позади здания также открыты рестораны.