«Bahor» restorani — Toshkentning birinchi banket zallaridan biri, 1958-yilda meʼmor V. D. Romanov loyihasi boʻyicha XX asr oʻrtalarining klassik uslubida qurilgan.

Maʼlumotlarga koʻra, «Bahor» dastlab chiroyli umumiy ovqatlanish oshxonasi sifatida qurilgan, ammo baribir yuqori jamiyat deb atalganlar uchun asosiy restoran boʻlib qoldi. Davlat rahbarlari, sanʼat va ilm arboblari, amaldorlar va badavlat toshkentliklar oʻz tadbirlari va bayram dasturxonlarini shu yerda oʻtkazishgan.

Restoran sobiq Gorkiy nomidagi bogʻning (hozirgi «Bolajon» parki) yon kirishida joylashgan boʻlib, toʻy kortejlari albatta tashrif buyuradigan joy.

«Bahor» — Toshkentning eng qadimiy ishlayotgan restoranlaridan biri. U bir necha marta qayta qurilgan va qoʻshimcha muassasalar bilan toʻldirilgan. Dastlab faqat kirish oʻng tomonida «Kulinariya» va sharob sotiladigan doʻkon bor edi. Bir vaqtlar chap tomonda yertoʻlada kompyuter oʻyin klubi ishlagan. Hozirda oʻng tomonda Buk-kafe, chap va orqa tomonda ham restoranlar ochilgan.